Добавлены положения о дополнительных экзаменах для профессии мясника
Постановление теперь позволяет лицам, успешно прошедшим итоговый экзамен по профессии повара (Koch), сдать дополнительный экзамен по профессии мясника (Fleischer). Лица, получившие квалификацию конюшенного мясника (Pferdefleischer), могут сдать дополнительный экзамен мясника до 31 декабря 1978 года.
Что изменилось
Добавлен новый раздел о дополнительных экзаменах (Zusatzprüfung). Повара, успешно сдавшие итоговый экзамен по профессии, теперь могут сдать дополнительный экзамен по мясному делу, который включает практическую работу (Prüfarbeit) и профессиональную беседу (Fachgespräch). Конюшенные мясники имеют время до 31 декабря 1978 года для сдачи дополнительного экзамена по мясному делу, охватывающего только профессиональную беседу. Также внесены незначительные форматные исправления в существующий текст.
Кого касается
Данное положение касается учеников или недавно получивших квалификацию специалистов в профессиях повара и конюшенного мясника. Они могут теперь перейти в профессию мясника, сдав дополнительный экзамен, вместо прохождения полного нового ученичества.
На что обратить внимание
Повара должны сначала успешно сдать итоговый экзамен по своей профессии, прежде чем сдавать дополнительный экзамен по мясному делу. Конюшенные мясники подпадают под строгий срок — 31 декабря 1978 года. Правила дополнительного экзамена в основном соответствуют стандартным процедурам, уже установленным в постановлении.