Dodane przepisy dotyczące egzaminów uzupełniających dla uczniów rzeźników z wcześniejszym szkoleniem kucharskim
Rozporządzenie umożliwia teraz osobom, które pomyślnie ukończyły szkolenie kucharskie, przystąpienie do egzaminu uzupełniającego w celu uzyskania kwalifikacji rzeźnika, z określonymi komponentami egzaminu i terminami. Ponadto osoby, które ukończyły szkolenie rzeźnika konskiego, mogą przystąpić do egzaminu uzupełniającego na rzeźnika do 31 grudnia 1978 r.
Co się zmieniło
Dodano nowy przepis dotyczący egzaminów uzupełniających (Zusatzprüfung). Kucharze, którzy zdadzą końcowy egzamin szkolenia kucharskiego, mogą teraz przystąpić do egzaminu uzupełniającego z rzeźnictwa obejmującego pracę praktyczną i dyskusję zawodową. Rzeźnicy koniuscy mają do 31 grudnia 1978 r. na przystąpienie do egzaminu uzupełniającego z rzeźnictwa obejmującego tylko dyskusję zawodową. Dokonano również drobnych poprawek formatowania w istniejącym tekście dotyczącym przedmiotów egzaminu.
Kogo to dotyczy
Dotyczy to uczniów lub niedawno uzyskujących kwalifikacje specjalistów w zawodach kucharskiego (Koch) i rzeźnika konskiego (Pferdefleischer). Osoby dążące do przejścia na kwalifikacje rzeźnika mogą teraz to zrobić poprzez egzamin uzupełniający zamiast powtarzania pełnego szkolenia.
Na co zwrócić uwagę
Kandydaci z zawodu kucharskiego muszą najpierw pomyślnie ukończyć egzamin szkolenia kucharskiego przed przystąpieniem do egzaminu uzupełniającego z rzeźnictwa. Rzeźnicy koniuscy mają ścisły termin do 31 grudnia 1978 r. na skorzystanie z tej opcji. Przepisy egzaminu uzupełniającego w dużej mierze podążają za standardowymi procedurami egzaminacyjnymi już ustanowionymi w rozporządzeniu.